Rôtissez les graines de sésame les rectifient & légèrement.
Mélangez les graines de sésame & râpées de jagré ensemble  
ajouter peu de ghee. Subsistance de côté.
Mélangez le maida, la farine de blé, le sel et le pétrole de 2 tsp.
Malaxez la pâte d'elle et laissez de côte.  
Faites maintenant à taille égale les petites boules de la pâte.
Roulez alors chacune d'elles dans une forme ronde de
juste 3 pouces de diamètre.
Tbsp de la suffisance 3 du mélange du jagré & de sésame
dans roulé hors de la pâte.
Clôturez-la de tous les côtés formant une boule. Puis  
roulez encore la boule dans une forme plate ronde de  
une plus grande taille qu'avant.
Chauffez la gauffreuse (Tawa) et mettez ce Telchi là-dessus.  
Après tour de 1 mn il à l'envers.
Rôtissez les deux côtés avec peu de ghee.
Servez chaud avec le ghee.