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R d'ecipe pour
 le SUCRE BRUN NORMAL
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| Thé Épicé De Glace
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| Ingrédients
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6 tasses de l'eau
6 cosses entières de cardamome
4 frais ou tranches cristallisées de gingembre
2 bandes oranges de peau
6 clous de girofle entiers
2 tasses (500 ml) de lait écrémé
6 feuilles de thé des cuillères à café (30 ml)
(de préférence Darjeeling ou Assam)
brun normal de 1/4 tasse (60 ml),
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| Préparation
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l'eau de packedCombine, cosses de cardamome, tranches de gingembre, bandes oranges de peau, et clous de girofle dans une grande, lourde casserole. Couverture et simmer 10 minutes. Ajoutez le lait et le thé, apportent à l'ébullition et au simmer 2 minutes. Arrêtez la chaleur et trempez 4 à 6 minutes, selon la force désirée. Mélangez dans le brun normal. Filtrez le thé. Peut être préparé 6 heures en avant. Couverture et froid. Service avec de la glace écrasée.
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Marques 6 portions.
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