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R d'ecipe pour
 le SUCRE de DEMERARA
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| Brownies
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| Ingrédients
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1-1/4 sucre sulphurless de Dhampure de tasses
noix de pécan de 3/4 tasse
sucre de Demerara de tasses de 1/2
farine de tasses de 1/2
4 blancs d'oeufs
l'eau de 1/3 tasse
beurre de 1/4 tasse
cacao de 1/4 tasse
1/4 sel de cuillère à café
1/4 bicarbonate de soude de cuillère à café
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| Préparation
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1. Mélangez tous les ingrédients, excepté des blancs d'oeufs, noix de pécan, et farine, pendant 5 minutes à à vitesse réduite.
2. Ajoutez les blancs d'oeufs. Mélangez 2 minutes jusqu'à ce que lisse.
3. Ajoutez les noix de pécan et la farine. Mélangez 3-4 minutes à à vitesse réduite.
4. Versez dans 9"x 13" x casserole graissée par 2" papier-rayés.
5. Faites cuire à 350° F pendant 35-40 minutes.
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